Wasze potrawy na święta

Forum o tematyce kulinarnej i okołokulinarnej. Dialogi, uwagi i przeżycia związane z kuchnią. Przygody kulinarne, savoir-vivre i inne dylematy.

Re: Wasze potrawy na święta

Postprzez Amanda » 30 lis 2016, o 23:38

No ja niestety nie pomogę. Z ryb to umiem zrobić śledzie po wiejsku i jakąś sałatkę śledziową, pastę z makreli, sałatkę z tuńczykiem. Czasem robię z łososiem jakiś sos do spaghetti albo piekę dorsza w ziołach. Smażenie nigdy mi się nie udawało, więc sobie zupełnie odpuściłam. Może poszukaj w internecie jakichś przepisów na jesiotra.
Amanda
 
Posty: 23
Dołączył(a): 31 sie 2016, o 18:08

Re: Wasze potrawy na święta

Postprzez Izabell » 8 gru 2016, o 23:23

Sprawdziłam sobie tego jesiotra, a dokładnie to przejrzałam przepisy z jesiotrem w roli głównej i zaciekawił mnie. Sama jestem ciekawa, jak smakuje i chyba jak będę miała okazję, to kupię. Nie wiem tylko, czy na Święta, czy wcześniej, żeby wypróbować, czy to w ogóle jest zjadliwe. Mam nadzieję, że tak, chociaż są ryby, za którymi nie przepadam. Jak wypróbuję, to dam znać.
Izabell
 
Posty: 19
Dołączył(a): 31 sie 2016, o 17:36

Re: Wasze potrawy na święta

Postprzez Biggirl » 9 gru 2016, o 21:43

Hej dziewczyny! A jak robicie te wigilijne gołąbki? Ja planuję na Boże Narodzenie takie tradycyjne gołąbki z mięsem mielonym i ryżem, w sosie pomidorowym. Pycha! Aż mi ślinka cieknie. No ale może przy okazji zabłysnęłabym i zrobiła też na Wigilię, skoro tak zachwalacie. Wolałabym tylko z ryżem, bo nie lubię kaszy jaglanej ani jęczmienniej. Uwielbiam natomiast kaszę gryczaną i ryż. Podzielicie się przepisem?
Biggirl
 
Posty: 18
Dołączył(a): 31 sie 2016, o 18:05

Re: Wasze potrawy na święta

Postprzez Adriana » 9 gru 2016, o 22:03

Czy na waszym wigilijnym stole, jak to wszędzie opowiadają, musi być zawsze 12 potraw? Ja nigdy nie liczę, ale wydaje mi się, że nie jest to akurat taka liczba. Najbardziej lubię racuchy na drożdżach smażone na oleju rzepakowym takim z targu kupowanym i kompot z suszonych jabłek, gruszek i śliwek, koniecznie z goździkami i cynamonem. W zeszłym roku zrobiliśmy też kisiel z suszonych jabłek i rodzynek. Był pyszny. A przepis na gołąbki też chętnie poznam.
Adriana
 
Posty: 9
Dołączył(a): 9 gru 2016, o 21:45

Re: Wasze potrawy na święta

Postprzez Izabell » 9 gru 2016, o 22:10

Podaję przepis na gołąbki. Wiadomo, że potrzebna jest do nich kapusta, najlepiej włoska. Ją trzeba sparzyć wrzątkiem z solą i sokiem z cytryny. Na farsz będą potrzebne suszone grzyby, cebula, pieczarki, ugotowany ryż, przyprawy. Ja daję tylko sól i pieprz. Ryż gotujemy na sypko. Grzyby suszone obgotowujemy, pieczarki sparzamy wrzątkiem. Cebulę w kostkę podsmażamy na oleju. Do niej dajemy przepuszczone przez maszynkę grzyby i pieczarki, podduszamy przez chwilę. Łączymy wszystko z ryżem, przyprawiamy i wyrabiamy farsz. Potem wystarczy już tylko zawinąć farsz w liście kapusty, ułożyć w naczyniu żaroodpornym, podlać wywarem z grzybów oraz przecierem pomidorowym i piec w piekarniku przez ok. 1,5 godziny. Palce lizać!
Izabell
 
Posty: 19
Dołączył(a): 31 sie 2016, o 17:36

Re: Wasze potrawy na święta

Postprzez Adriana » 9 gru 2016, o 22:13

Brzmi dosyć prosto i smakowicie ten przepis. Może zrobię też na wigilię. I wszystko dajesz tak na oko czy masz jakieś proporcje?
Adriana
 
Posty: 9
Dołączył(a): 9 gru 2016, o 21:45

Re: Wasze potrawy na święta

Postprzez Weganka » 9 gru 2016, o 22:27

Ja robię te gołąbki trochę inaczej, ale jutro podam wam dokładny przepis, bo dzisiaj nie chce mi się szperać po zeszytach ;) No i daję zamiast ryżu kaszę jaglaną.
Weganka
 
Posty: 26
Dołączył(a): 31 sie 2016, o 17:58

Re: Wasze potrawy na święta

Postprzez Amanda » 10 gru 2016, o 22:13

Tak się zafiksowałam na punkcie tych świątecznych potraw, że zrobiłam wczoraj racuchy wigilijne. I tak się najadłam, że aż mi zaszkodziły. Dzisiaj już nie mogłam na nie patrzeć. I coś czuję, że w Wigilię też ich nie tknę, a będą na pewno, bo mama zawsze robi. Teraz mam smaka na coś kwaśnego i chodzi za mną bigos z kiszonej kapusty. U nas na Wigilię zawsze robi się taki z suszonymi grzybami i olejem. Ależ bym już takiego zjadła.
Amanda
 
Posty: 23
Dołączył(a): 31 sie 2016, o 18:08

Re: Wasze potrawy na święta

Postprzez Lolitka » 10 gru 2016, o 22:24

A robi się u was kluski z makiem na wigilię? Ja uwielbiam właśnie kluski z makiem i też kocham makowiec. Zawsze pieczemy go na Święta, bo jakoś tak w ciągu roku nie ma okazji. Mniam, mniam. Dobrze, że Święta już niedługo... :roll:
Lolitka
 
Posty: 14
Dołączył(a): 31 sie 2016, o 17:49

Re: Wasze potrawy na święta

Postprzez Weganka » 10 gru 2016, o 23:03

Miałam podać mój przepis.
Składniki:
- jedna kapusta włoska
- 1/2 kg pieczarek
- 2-3 cebule
- 5 łyżek suchej kaszy jaglanej
- koncentrat pomidorowy
- olej lub oliwa
- sól, pieprz, ulubione przyprawy
Kaszę gotujemy w osolonej wodzie. Pieczarki i cebule kroimy i smażymy na odrobinie oleju, solimy. Mieszamy w misce ugotowaną kaszę, pieczarki, cebulę i doprawiamy do smaku. Farszem nadziewamy liście. Układamy w garnku, podlewamy wodą i dusimy pod przykryciem ok. 20 minut. Następnie rozrabiamy koncentrat pomidorowy z wodą, zalewamy nim gołąbki i pieczemy w piekarniku kolejne 20 minut.
Weganka
 
Posty: 26
Dołączył(a): 31 sie 2016, o 17:58

Poprzednia strona

Powrót do Moja kuchnia

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość

cron